SORA terrace - RYUOO MOUTAIN RESORT SORA terrace 雲海広がる絶景

トップページ > 体験 > そば打ち体験
エリア
マップ

Event
イベント詳細

そば打ち体験

★須賀川そば
須賀川そばは標高800mの須賀川で育った地そばや信濃1号などの粉を使用し、山ボゴウ(オヤマボクチ)をつなぎにして打ったそばです。 
オヤマボクチ(キク科ヤマボクチ属)は山野に自生しているアザミに似た花をつける1年草で山菜としても食されています。
 須賀川そばはコシとノドゴシの良さが特徴で、山ゴボウを使ったそばは昔から北信濃の北部だけに見られるものです。

北志賀の風土で育てられたそばは薫りも風味も一段とたかいと評判です。どうぞ北志賀産そばの風味をご堪能ください。

開催日程 体験そば店営業日 ※定休日あり
開催時間 11:00~15:30 ※体験そば店営業時間に準ずる
受  付 各体験そば店 又は 北志賀観光協会 0269-33-6000
料  金 1,500~3,000円  ※店舗により価格が違います。
対  象 所要時間 1時間半~2時間
定  員 1名~