グリーンシーズン - 竜王スキーパーク公式ホームページ

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● 食べる。

シャルム内観シャルム入り口山頂レストラン「シャルム」では、信州ならではの味をご堪能いただけます。

＜手打ちそば＞
100％のそば粉に繋ぎとして、オヤマボクチの葉から取り出した繊維を使った、こしが強い美味しいおそばです。オヤマボクチは地元ではヤマゴボウといわれるキク科の植物、この葉を干す・茹でる・もみほぐすなど手間隙かけて取った繊維を、そば粉200ｇに約1ｇを混ぜ30分位こねます。このこねる事が大切で足りないと茹で上がり食感に影響します。そばを延ばすのも特徴があり、広がり始めてからは麺棒に巻きつけ、のし板に軽く打ちつけながら伸ばします。美味しいおそば是非ご賞味ください。

メニュー


冷しざるうどん	冷やしラーメン	かけそば	冷し手打ちざるそば

天ぷら（1品）	笹寿司（1品）

メニュー	選択	価格	メニュー	選択	価格
\| カツカレー		1000	\| 冷しざるうどん　＋１品選択	天ぷら	800
\| メンチカツカレー		1000		小鉢
\| ハンバーグカレー		1000		笹寿司
\| 具だくさんカレー		800	\| 冷し手打ちざるそば　＋１品選択	天ぷら	800
\| ハヤシハンバーグ		1000		小鉢
\| みそカツ丼	味噌汁付き	800		笹寿司
\| ソースカツ丼	味噌汁付き	800	\| メキシカンサンド		300
\| 牛カルビー丼	味噌汁付き	800	\| ニューヨークサンド		300
\| 味噌ラーメン		800	\| ポテトフライ		300
\| 醤油ラーメン		800	\| ソフトクリーム	バニラ	300
\| 冷やしラーメン味噌		800		抹茶
\| 冷やしラーメン醤油		800		ブルーベリー
\| かけうどん＋１品選択	天ぷら	800		バニラ。ストロベリー
	小鉢		\| 缶ビール	スパードライ350ｍｌ	400
	笹寿司		\| カップジュース	お替り自由	250
\| かけそば＋１品選択	天ぷら	800	\| ペットボトル	各種　500ｍｌ	160
	小鉢		\| 缶ジュース	各種	130
	笹寿司		\| ミネラルウオーター	クリスタルカイザー	130

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